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私共の想い

古来から延々と受け継がれてきた美しき芸術、日本人の心、米。

京丹後産コシヒカリを中心とした全国各地の極上米を、創業百年を迎える老舗米問屋の目利きによって
四季折々に合わせてブレンドし、その米を毎日精米、炊飯に最適な水を使用、
米の旨味を引き出す信楽焼の御飯土鍋にて、冷めても美味、温かくても美味、
職人技で炊き上げました。

上米に合わせるのは、のり弁に 合った千葉産海苔、極食通によって選ばれた魚、肉、副菜などなど。
至高の海苔弁当に仕上げました。たんとおたべや。