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お米を選ぶこだわり
日本人が大好きなご飯の美味しさはこだわり抜いたお米選びで決まります。
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1.絶品玄米
創業97年の老舗米卸の羽生惣吾商店の協力(提携)で1年を通じて全国各地の絶品の玄米を仕入れています。
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2.厳しいチェック
農産物検査法に基づいて、農産物検査員によって厳しくチェックしたお米のみを使用しています。
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3.徹底管理
1年を通して新米のおいしさを保つよう、大型の冷温貯蔵庫で湿度・温度を徹底管理しています。
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4.こだわりブレンド米
京丹後コシヒカリをメインとした、海苔弁当にぴったりのブレンド米を使用しています。
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5.お米のプロ
季節に合わせた、ブレンド比率と水加減・火加減をお米のプロがプロデュースしています。
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お米を美味しく炊くこだわり
一番お米が美味しくなる精米直後でご提供するために、毎日自家製米をし、
美味しいからこそ出る黒米を手作業で除去しています。-
1.毎日自家精米
お米が一番美味しい精米直後を毎日提供しています。
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2.選別
精米後、黒米・割れ米を手作業により選別しています。
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3.土鍋炊飯
お米がおいしく炊ける！信楽焼の炊飯専用土鍋を使用しています。
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おかずへのこだわり
考え抜いた最適な漬け込み時間で提供するおかずは、ボリューム満点。厳選されたお米にとても合います。
京風の味付けで仕上げた副菜もお楽しみいただけます。-
1.魚
上品な白醤油にじっくりと漬け込んだ、銀鱈と銀鮭を自家調理によってふっくり柔らかく焼き上げています。
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2.肉
鶏肉を塩麴につけることで、柔らかく仕上げた逸品です。
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3.副菜
京風のあっさりとした味付け、副菜だけでも楽しめます。
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配達エリア
5個以上のお弁当をご注文で配達いたします
| 千葉県千葉市中央区中央 | |
| 千葉県千葉市中央区富士見 |
目安となるお届けエリアですので、
詳しくはお問い合わせください。
法人様のみ、前日12時までにご予約ください。
配達のご注文はお電話、もしくはFAXにてお受けいたします。
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サービス一覧
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配達無料
千葉市中央区中央・富士見町を中心に5個以上のご注文で無料配達いたします。
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ネット注文特典
ネットからのご予約で合計金額に応じたポイントが貯まります。次回ご注文時に割引に使えるお得な特典になります。
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選べるお支払い
クレジット決済に対応！
法人のお客様の請求書対応も可能です。 -
1日前の注文OK
1日までご注文を承ります。電話受付時間は11:00~15:00となります。前日お急ぎの時はお電話にてお問合せくださいませ。
私共の想い
古来から延々と受け継がれてきた美しき芸術、日本人の心、米。
京丹後産コシヒカリを中心とした全国各地の極上米を、創業百年を迎える老舗米問屋の目利きによって
四季折々に合わせてブレンドし、その米を毎日精米、炊飯に最適な水を使用、
米の旨味を引き出す信楽焼の御飯土鍋にて、冷めても美味、温かくても美味、
職人技で炊き上げました。
上米に合わせるのは、のり弁に 合った千葉産海苔、極食通によって選ばれた魚、肉、副菜などなど。
至高の海苔弁当に仕上げました。たんとおたべや。